2019年05月08日
您更钟情哪种烹饪方式呢？燃气式还是电磁式？什么类型的微晶玻璃灶具面板最适合您的厨房呢？下面我们将通过快速回顾燃气式微晶玻璃灶具面板和电磁式微晶玻璃灶具面板的性能，帮助您选择比较不错的方案。
首先让我们一起来快速了解燃气式灶具面板和电磁式灶具面板的重要性能：
燃气式：普遍来讲，职业厨师更喜爱燃气灶具。因为烹饪者可以完全控制热源或火焰，并且启动或关闭可立即执行。热量和温度可立即调整，不需要特殊炊具可烹饪出真正炭烤风味。
电磁式：电磁式灶具面板可实现超快速加热和响应式温控。厨师可以根据烹饪时食物的变化和/或温度读数来调节热度。
燃气式或电磁式微晶玻璃灶具面板3处关键对比
1、电磁炉与燃气灶的清洁
清洁微晶玻璃灶具面板（燃气炉、电陶炉或电磁炉），既快速又轻松。与传统炉灶面不同，玻璃灶具面板无需清洗金属燃烧炉头或炉具火口盘。 只需简单地遵循灶具面板清洁的基本原则，您的微晶玻璃灶具面板就能常年亮丽如新、表现出众。
燃气式微晶玻璃灶具面板清洗方式：用热肥皂水清洗微晶玻璃灶具面板上的不锈钢或铸铁炉栅。清水洗净炉栅，并待其彻底干燥后，更换至面板上。与传统的煤气灶具相比，燃气式微晶玻璃灶具的优点在于：微晶玻璃表面和密封式炉嘴能够防止溅撒物进入燃烧器内壳。
电磁炉灶具面板清洗方式：电磁炉烹饪方式的美妙在于它只加热锅具。微晶玻璃表面的任何地方的温度都会迅速下降，因此粘上溅撒物的可能性微乎其微。要避免灶具滑过灶台表面（这可能会造成刮痕），清洗过程也会变得快捷简便。
2、能源利用和可持续性
电磁式烹饪是电流通过微晶玻璃下的线圈来实现的。虽然电流是源头，但热量是由钢的磁特性产生，而非火焰或电热元件（如线圈）。
由于微晶玻璃电磁式灶具产生的热量可以直接传递到炊具中，大部分热量（85%到90%）停留在锅内。与传统的燃气炉或电陶炉灶具相比，电磁式微晶玻璃灶具释放且进入厨房的热量更少，减少了使用排气罩和空调的需要。
通过微晶玻璃燃气式灶具面板实现烹饪过程中的精准控温。跃动的燃气让您一看就知道火候情况：只需降低温度，就能使沸汤变成煨汤。
如果您觉得缺乏了厨房煤气灶上那一缕温暖的光线，也就缺失了家的温馨，那就请您一定要选用欧凯多功能精控微晶玻璃燃气式灶具面板。欧凯微晶玻璃可快速升温，甚至可加热炒锅。并且燃气式灶具面板适用于烤制甜椒或配合炒锅烹制亚洲菜肴（由于碳钢或生铁制成的传统炒锅具有铁磁性，因此也非常适合电磁式烹饪。）
